Trufes

Tothom sap que allò que m’agrada més del món menjar és la xocolata. Per això és tan estrany que encara no hagués provat mai de preparar una de les receptes de xocolata per excel·lència: les trufes. Bé, doncs coincidint amb el meu aniversari vaig posar punt i final a aquest buit en el meu currículum…

Magdalenes de torró de Suchard

L’altre dia us deia que gairebé inexplicablement un torró de xixona havia sobreviscut a la despensa de casa més de mig any després de Nadal. Doncs bé, el fet que un barra de Suchard hagi aconseguit el mateix es pot pràcticament qualificar de miracle. Sigui com sigui… allà estava. Gairebé sencera i en molt bon estat en…

Galetes de Nutella

Sóc molt fan de la Gemma Clofent i del seu bloc La cuina de casa. Hi entro, començo a mirar receptes i se’m fa la boca aigua. I no només això, sinó que em veig incapaç de triar-ne una i posar-me mans a l’obra. Totes m’agraden, totes em semblen delicioses, i em falta temps material…

Pastís de tres xocolates

Estic segura que d’entre tots els pastissos que he fet, aquest s’enduria l’Òscar al més llaminer de tots. Perquè és cert que existeixen els Sacher, els Brownies, els cupcakes de gustos diversos, les galetes de tota mena… però res… res té comparació amb aquestes postres de xocolata, xocolata i xocolata. Tres pisos, cadascun més temptador…

Pastís Sacher

Tinc la teoria que a cada persona li correspon un pastís, que no només respon als gustos del seu paladar sinó al seu caràcter, a la seva manera de ser, a la forma de viure la vida… i a vegades a sensacions que hi són però que no saps ben bé com explicar. El pastís…

Panellets, versió de casa

No es tracta de res més que la nostra proposta de panellets per la Castanyada d’aquest any, fets a partir de la recepta de tota la vida de la meva mare i posant una mica d’imaginació a algunes varietats que encara no havíem intentat mai. Vam preparar la massa dissabte al matí i diumenge, abans…

Pastís de marieta

Fa uns quants dies que en Roger va fer un any. I ho vam voler celebrar tal com aquesta ocasió única es mereix. Així que, a banda del bon dinar que vam fer amb tota la família, vaig voler preparar un pastís d’aniversari infantil, ple de color i original perquè bufés la seva primera espelma….

Medallons de xocolata i fruits secs

Vet aquí una recepta de postres (o d’acompanyament pel cafè i el te) ràpida i fàcil de fer, per aquells dies en què necessites una solució immediata i tens poc temps i pocs recursos a mà. Ingredients Una rajola de xocolata per a fondre (jo faig servir la Nestle, de 250 grams) 15/20 anous mitjanes…