Medallons de col

Aquesta sí que és “la recepta de l’àvia”. És un d’aquells plats que feia la mare d’en Quim quan era petit, i que ell recorda amb aquella nostàlgiade la infància. I aquesta recta final d’estiu, ja que el nostre hort està bastant poblat de cols, hem decidit recuperar-la i deixar que també en Roger la…

Crema de pèsols

Ja sabeu que a casa som molt de cremes. Ens les mengem fredes o calentes, i durant tot l’any. Aquest estiu ens hem atrevit amb la de pèsols, i no ens ha decebut gens. Molt refrescant, extremadament fàcil de fer, molt nutritiva… i amb pèsols frescos de temporada ha de ser espectacular! Ingredients (per a…