Quiche de col llombarda

De la temporada de cols llombardes l’hort ens va deixar dues grans perles. La primera va ser l’amanida de col llombarda amb poma i formatge blau que ja us vaig ensenyar fa una bona colla de setmanes. La segona, aquesta quiche de colors, textura i sabors extraordinaris que ens va sorprendre i ens va entusiasmar. Una…

Medallons de col

Aquesta sí que és “la recepta de l’àvia”. És un d’aquells plats que feia la mare d’en Quim quan era petit, i que ell recorda amb aquella nostàlgiade la infància. I aquesta recta final d’estiu, ja que el nostre hort està bastant poblat de cols, hem decidit recuperar-la i deixar que també en Roger la…

Amanida de col llombarda, poma i formatge blau

Digues què tens a l’hort i et diré què menges. I com que ara resulta que han començat a arribar totes les cols i cols llombardes… ens surten per les orelles!  Un dia sortirem al carrer i farem cara de col! O potser ens començarem a tornar liles… Per això hem començat a fer invents……