Crema freda de cogombre

Una de les plantes que més bons resultats ha donat aquest any al nostre hort ha estat la cogombrera. Mira que només en vam plantar una, però durant unes quantes setmanes ens han sortit els cogombres per les orelles. Així que a part de posar en pràctica algunes de les receptes que més m’entusiasmen amb aquest ingredient…

Conserves de l’hort

Aquest any no està fent una bona temporada per l’hort. L’excés de pluja, l’estiu tardà i la plaga de cargols que hem tingut han fet que ni els tomàquets ni els carbassons hagin donat gaire bon resultat. En canvi, sí que hi ha alguns productes que han donat un excel·lent resultat, i en tenim per…

Barquetes de cogombre amb encurtits i llagostins

L’altra recepta treta d’Internet, adaptada i versionada, a base de cogombres, ens ha servit avui per sopar. L’avantatge d’aquests plats és que ens permeten fer servir molts altres productes del nostre hort (Vinc de l’hort), de manera que mengem sa, estalviem i recollim els fruits de l’esforç de cultivar la terra. En aquest cas, la…