Sopa de farigola amb pa torrat i ou poché

Fa un temps que, culinàriament parlant, he saltat la tanca de l’hort i m’he endinsat al bosc per veure què m’ofereix la natura en estat pur per portar a l’olla, al plat i a la boca. Fa una mica de por fer de recol·lector si no coneixes bé les propietats i característiques de cada planta, i per això he…

Fusilli amb ceba i carbassó

I aquesta és la segona recepta feta amb verdura del nostre hort (Vinc de l’hort), de nou amb carbassó. En aquest cas, hem fet una aposta per un plat de pasta senzill, ràpid i fàcil de fer en què, evidentment, el carbassó es pot substituir per qualsevol altra verdura o hortalissa, com per exemple l’albergínia….