Crema catalana. Recepta de la iaia Flora

Vaig tard, perquè Sant Josep va ser ja fa dies. Però és que cada any, aquell dia, a casa nostra (com suposo a casa de molta altra gent) fer crema catalana s’ha convertit en una tradició. La preparem el vespre abans i, després, ens la mengem en família encara que a casa no hi hagi…

Pastís de pastanaga

No havia fet mai cap pastís de pastanaga i aquest any, amb l’excusa que a l’hort en tenim una petita plantació, m’he decidit a fer l’intent. El vaig fer fa un parell de setmanes, i ahir el vaig repetir per portar a l’hort, on amb tota la gent de la Muntanyeta vam celebrar el final…

Conill a la taronja amb canyella

En Jordi i l’Anna, els meus cunyats, tenen conills a casa. I fa uns dies ens en van donar un, a punt per cuinar. La primera meitat la vam fer a la brasa i va ser boníssima. Llavors vaig pensar que l’altra meitat d’un conill tan especial bé valia la pena fer-lo d’alguna manera diferent…